はたき昆布

冬によく食べられるという。

　浜に打ち上げられた昆布を拾ってきて、生のまま包丁で“はたく”（たたく）。

　細かく“はたいた”ら、それを椀に入れ、上から熱い味噌汁をかけて出来上がり。

　非常にシンプルな汁物だが、昆布の緑が鮮やか、口当たりもトロトロで磯風味満点、これが寒い冬にはこたえられないという。

　野菜など、冬は味噌汁の具材も乏しくなる。その代わりに昆布を使うあたりはいかにも浜所らしい。